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宇宙出名咖啡品牌(上)

  产自牙买加,香味十分浓郁、均衡,有持久的水果味。蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一。也是世界上最贵的咖啡。蓝山咖啡生长于海拔高达2100米的蓝山山脉,优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久,回味无穷。

  哥伦比亚是世界上优质咖啡的最大生产国,传统的深度烘烤咖啡具有浓烈而值得怀念的味道。哥伦比亚是世界上最大的阿拉伯咖啡豆出口国。营养丰富,有的具有坚果味,口感柔滑。在所有的咖啡中,它的均衡度最好,口味绵软、柔滑,可以随时饮用。哥伦比亚最重要的生产地区简称MAM,哥伦比亚供出口的顶级咖啡中,大多数产地为MAM。麦德林地区的咖啡质量最佳,售价也高,特点是颗粒饱满、营养丰富、香味浓郁,酸度适中。

  整个印度尼西亚岛都出产咖啡,最好的种植区在爪哇岛、苏门答腊岛、苏拉威西岛、弗雷勒斯岛。整体上看,印度尼西亚咖啡味道浓,口味香醇,酸度好。爪哇生产精致的芳香型咖啡,酸度相对较低,口感细腻,均衡度好;苏门答腊颗粒重,含糖浆味和巧克力味,适宜饭后饮用。而苏门答腊曼特宁被誉为世界上颗粒最饱满的咖啡豆,它独特的香浓口感,微酸性的口味,品质可说是世界第一。另外,在爪哇生产的阿拉伯克咖啡,是欧洲人的最爱,那苦中带甘,甘中又有酸的余香,久久不散。

  哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,浓郁,味道温和,但极酸,这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此,才有高品质的咖啡。著名的咖啡是中部高原所出产的,这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。

  这个最大的咖啡生产地,各种等级,种类的咖啡占全球三分之一消费量,在全球的咖啡交易市场上占有一席之地,虽然巴西所面临的天然灾害比其他地区高上数倍,但其可种植的面积已经足以弥补。这里的咖啡种类繁多,但其工业政策为大量及廉价,因此特优等的咖啡并不多,但却是用来混合其他咖啡的好选择。其中最出名的就是山多斯咖啡,它的口感香醇,中性,它可以直接煮,或和其他种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。

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